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材料

  1. クッキー生地
  2. 小麦粉(アーモンドプードル) 70g
  3. 砂糖 70g
  4. バター 70g
  5. 卵 L1個
  6. シリアル類(お好みで) 適量
  7. パン生地
  8. 強力粉 300g
  9. 生イースト 6g
  10. 塩 6g
  11. 砂糖 30g
  12. バター 20g
  13. 水+牛乳 200㏄
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作り方

  1. 1

    全てをHBに入れて一次発酵。

  2. 2

    パンチして丸く型作り2次発酵。

  3. 3

    クッキー生地をパンの上に垂らしていく。

  4. 4

    オーブン180度で20分~25分焼く。

コツ・ポイント

翌日になるとべたっとしてパンの水分が減るので、その日に食べない分は冷凍保存がおすすめです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/09/05 16:30に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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