マフィン型を準備しオーブンは185℃に設定します。

リンゴは細かく切ります。中サイズ2.5個くらい使用。

細かく切ったリンゴにリンゴ用に計った薄力粉とシナモンを混ぜ合わせておきます。

粉類は別ボールにふるいにふるって合わせておきます。

材料を全て整えてから混ぜ合わせの工程に入ります。

グラニュー糖とバターを合わせフワッとなったら卵をひとつずつ混ぜ合わせます。

6に粉類の半分を入れ良く混ぜ合わせます。ミルクを入れ混ぜ残りの粉半分を入れ良く混ぜ合わせます。

ヘラに持ち替え3のリンゴを混ぜます。

マフィン型に生地を入れる時アイスクリームデッシャーを使うと綺麗に入れられます。

生地を入れ真ん中は竹串で窪みを作って下さい。生地は上に乗せる分少し残して下さい。

クリームチーズを真ん中に入れ、その上に被せる様に残りの生地を乗せます。

生地を竹串で均一に整えオーブンへ。

焼き上がりは30分です。

甘いけど塩味もある２つのテイストが楽しめるマフィンです。