ジップロックやビニール袋に酒、砂糖、塩を入れ、鶏胸肉をつけておく。おろしニンニクを少し加えても

(30分以上)

鶏胸肉をアルミホイルでしっかり巻き、さらにラップできっちり巻く。

鍋の中に入れ、ひたひたまで水を入れる。

蓋をしめて、マニュアル調理→

圧力調理を選び

加圧時間8分にセットする

加熱が終わり、圧が抜けたら蓋を開けたままゆっくりさます。ゆっくりさますことでジューシーさとやわらかさが失われない

なるべくゆっくりさますと中まで熱が通ります

カットして召し上がれ♡ジューシーで柔らか鶏ハム完成です。