岩下の新生姜 と 小エビの炊き込みごはん
春南灯 @cook_40165623
『岩下の新生姜』まるまる一袋使って炊き込みごはん！
もち米を入れて、もっちり おこわ 風。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜が好きすぎて、まるごと食べれるレシピを考えました。
岩下の新生姜 と 小エビの炊き込みごはん
『岩下の新生姜』まるまる一袋使って炊き込みごはん！
もち米を入れて、もっちり おこわ 風。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜が好きすぎて、まるごと食べれるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
米をといでザルにあげ、水気を切ったら、炊飯器に入れる。
- 2
岩下の新生姜を皿にあけ、汁をすべて炊飯器に入れる。
生姜は、細めの千切りにする。 - 3
★を炊飯器に入れ、足りない分の水をたして混ぜる。
- 4
【炊きムラになるので絶対に混ぜない】新生姜の千切り２本分、小エビ大さじ１を全体にまぶす。
３０分置く。 -
- 5
※新生姜の千切りの残りはトッピングにするので、冷蔵庫に入れておいてください。
- 6
炊飯器のスイッチを入れる。
- 7
小エビ大さじ３を空煎りする。
焦げないようにフライパンをゆすって、香りがたったら火をとめる。 -
- 8
炊き上がったら、ひと混ぜし、６を加えてサックリ混ぜる。
-
- 9
お茶碗にお好みの量をよそい、千切りにしておいた新生姜を乗せて完成です(^^)
-
コツ・ポイント
・お水を加えるとき、目盛りまで少しずつ足してくださいね。
・塩っけのある小エビを使うときは、お醤油の量を調整してください。
・もち米が無ければ、お米３合でも(^^)美味しく炊けます。
つくれぽ
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