手羽餃子♡
ＮＥＯＲＩＩ♡Ｍａｍ @cook_40260355
あまりにも絶賛されて忘れないように覚え書き(*^^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋で揚げ手羽餃子を食べて、美味しい！！ってなったが、油で揚げてるのは、クドーイ！！ってことで焼きにしました。
フライパンだとひっくり返すのめんどくさいから、そのままオーブンで放置じゃ♡
手羽餃子♡
あまりにも絶賛されて忘れないように覚え書き(*^^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋で揚げ手羽餃子を食べて、美味しい！！ってなったが、油で揚げてるのは、クドーイ！！ってことで焼きにしました。
フライパンだとひっくり返すのめんどくさいから、そのままオーブンで放置じゃ♡
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の骨抜きSTART★
細い骨と太い骨の間にハサミを入れて筋切りをする。 - 2
ぐぐっと細い骨から抜き、次に太い骨を抜く。
※皮は案外丈夫のため破けないからグイグイやってしまおう♪ - 3
手羽先下味つける。
最低でも30分かな(^^) - 4
餃子の具を作る。
ぶんぶんチョッパーでがんがんみじん切り★
あまり細かくしすぎると食べごたえないから、程よくみじん切り。 - 5
手羽の中に餃子の具をツメツメ。溢れるほどは詰めないけど、結構詰めて大丈夫♪
- 6
180度のオーブンで20分焼く。
様子見で3分づつ追加焼きする。 - 7
外も中も味はついているが、一応タレも作る★
- 8
ポン酢+にんにくすりおろし+辣油
混ぜ混ぜ♡
コツ・ポイント
愛情コメコメ♡笑
オーブンで焼くとき少し離さないと、膨れ上がるかな？
油がすごくでるからクッキングシートしっかり引いてその上に手羽を置く。
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