玉ねぎはくし切りにし、トマトは粗いみじん切り。ズッキーニとパプリカは1cm幅に切る。

豚肉は5cm長さに切る。
フライパンにオリーブ油を入れ、包丁で叩いたニンニクを炒め、香りが出たら豚肉を加え炒める。

肉の色が変わったら1を加え、油が回ったら、Aを加え、味がなじむまで10分ほど煮る。