じゃがいもは皮をむいて4等分に切って水にさらす。玉ねぎはくし型切りにする。豚肉は4cm幅に切る。

鍋にごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらじゃがいも、玉ねぎを加え、油が回るまで炒める。

だし汁を加え、煮立ったらよく混ぜたAを溶き入れ、キムチの半量を加えてふたをし、中火で約15分煮る。

仕上げにごま油小さじ1を回しかけ、器に盛って斜め切りにした万能ねぎをちらす。