エビを水洗いする。キャベツを一口サイズに切る。ピーマンを細長く切る。玉ねぎを細かく切る。

鶏がらスープの素、ウスターソース、しょうゆ、酒を混ぜ合わせる。

焼きそば麺の封を少し切り、電子レンジに３０秒かけてから取り出し、軽くもみほぐす。

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ→にんじん→ピーマン→キャベツ→エビの順で炒める。

フライパンに焼きそば麺と[2]を加えて、かき混ぜ、塩コショウで味を調える。

お皿に盛って完成。