豚肉は一口サイズに、しめじはほぐして人参はお好みの大きさに切って置きます。

水を火にかけ、ふつふつしてきたら豚肉を入れてアクがでたら取り除きます。

豚肉の色が変わったら、しめじ人参を入れて火が通ってきたら味噌しょうゆを入れ仕上げに長ネギを切って入れたら完成です！