鳥もも肉のステーキ
皮をパリパリにすることで美味しさ倍増このレシピの生い立ち鶏皮が苦手なのでパリパリにしてみました
鳥もも
胡麻油をひいて皮を下にし焼くときは、鍋の蓋などで押さえ付け余分な油をだす
焦げ目がついてパリパリに焼けるまで押さえ付け焼く余分な油をペーパーでとる
出来上がりをカットする
きちんと油をペーパーでとる
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