にらと豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
合わせ調味料を合わせておく。
水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンでひき肉を炒め、余分な油を拭きとる。

味噌、豆板醤を加え素早く炒める。

合わせ調味料を加え煮立たせ、にら、木綿豆腐を入れて２分煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。