もやしのめんつゆ和え

Name: もやしのめんつゆ和え
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 200g; ニラ 1/3束; めんつゆ2倍濃縮タイプ 大さじ2杯; だしのもと 少量; すりごま お好きなだけ

ほ～ちゃん♪ @cook_40096892

あと一品！って時に、さっと湯がいて和えるだけ〜ニラ以外でも美味しいですよ♪カニカマや錦糸卵など、お好きにアレンジしてね♡
このレシピの生い立ち
安価なもやしは、給料日前などにはお役立ち食材なので、よく購入しています。あと一品！でも時間ないっ！って時に、ひらめいた一品です。

もやしのめんつゆ和え

ほ～ちゃん♪ @cook_40096892

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材料

2〜3人分

もやし 200g
ニラ 1/3束
めんつゆ2倍濃縮タイプ大さじ2杯
だしのもと少量
すりごまお好きなだけ

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作り方

1

もやしをさっと湯がきます。もやしを上げる寸前くらいに、ニラを入れ軽く混ぜます。
⚠湯がきすぎは美味しくないよ
2

①をザルにザッとあけて、水で冷やし軽くしぼり、③に戻す。
⚠やけどに気をつけてね
3

さっきのお鍋をさっと水洗いしてから(もやしの根っこ等がついていなければ、そのままでもOK)調味料を全部入れる。
4

盛り付けたら、飾りの胡麻をトッピングしたら完成です♡

コツ・ポイント

湯がきすぎないこと、やけどしないこと、くらいです。私は関西人ですので、やや薄味だと思います。濃いめがお好きな方は、3倍や4倍の濃縮めんつゆを利用されるかお醤油を足して貰えば良いかと思います。

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つくれぽ

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ほ～ちゃん♪ @cook_40096892

2019/10/27 11:26に公開

夫、社会人の息子、夫の両親と同居の5人家族です。料理は得意ではありませんが、食べるのはと〜っても大好きです♡クックパッド先生(レシピ公開して下さっている皆様)に日々助けて貰っています♡後期高齢者の両親を含め皆大食いなので、フライパンは、32cmを愛用中♡はっきり覚えていないけど、2012年4月くらいにデビューのにんにく、セロリ、わさびが大好きなほ〜ちゃんです！よろしくぅ〜(*´∀｀)ノ

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