生オキアミで！！このレシピの生い立ち主人が生オキアミを漁師さんの訪問販売で買って、、、w
オキアミは水洗いして、ザルにあげておく。その間に調味料を全て鍋に入れて火にかける。
煮たったら、オキアミを入れる。アクを取りながら煮汁が減るまで煮たら完成！
自分用覚え書きなのでザッとですが、おいしく炊けたので記録です_(._.)_
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