もやしは沸騰したお湯で２分、キャベツは千切りを水にさらし、スライスしたにんにくはフライパンでフライドにしておきます。

あらかじめ調理前に冷蔵庫から出しておいた肉に塩コショウし、油をひいた中火のフライパンで片面ずつ焼きます。

グローブ状にしてあるので、火の通り具合がわかりますね。

★を投入し、肉に絡めます。多少ソースを煮詰めたほうがよいですが、肉が固くならないように気をつけてください。

１のキャベツともやしを皿に盛り、トンテキにフライドガーリックをのせて、出来上がりです♪
残ったソースはお好みで･･･。