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梅カツオもやし。
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梅カツオもやし。-レシピのメイン写真

梅カツオもやし。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

酸っぱいもやし、たまにはいいかも!
このレシピの生い立ち
もやしを茹でて、その後どうする?と考えた末に、梅カツオにヒントを得て、作ってみました。

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いくおっちゃん
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材料

  1. もやし 200g
  2. ★梅酢 大さじ2
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★オリーブ油 大さじ1
  5. ★削り節(パック) 5g+
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作り方

  1. 1

    もやしを熱湯1分茹で、ザルにとります。

    • 梅カツオもやし。作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせます。

    • 梅カツオもやし。作り方2写真
  3. 3

    ボウルにもやし、梅カツオを合わせます。

    • 梅カツオもやし。作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

    • 梅カツオもやし。作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです。

    • 梅カツオもやし。作り方5写真

コツ・ポイント

もやしを茹でる時は、“熱湯1分”が合言葉です。削り節は後混ぜのほうがいいかも?

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/10/27 22:29に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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