ご飯は白米1合分・マンナンヒカリ小袋1合分で炊いておく。

キャべツ・玉ねぎ・にんじん・ベーコンはみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油を入れて、溶き卵を入れていり卵にしていったん取り出す。

フライパンにサラダ油を足して、きざんだベーコンと野菜を炒める。

工程4に炊いたご飯を入れて混ぜる。

炒り卵をもどしいれて混ぜる。

ウェイパーを入れて混ぜる。
塩・こしようして味を調える。

皿に盛り紅ショウガをのせる。