高野豆腐を熱湯で戻す。
10分くらいで戻ります。
戻ったら押し洗いをして、その後しっかり水気をとります。

調味料を全て火にかけて、沸騰したら絞った高野豆腐をいれる。

弱火で10分ほど煮ます。
火を止めて15分ほどおいておきます。