マグロ刺身の全ての面にハーブ岩塩をふりかける。

フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて火にかける。

フライパンが熱くなったら、マグロの刺身を入れて、全ての面に焼き色をつけて、ステーキは完成。

続けてフライパンの火を止めて醤油を入れ、よく混ぜる。オリーブオイルと醤油が混ざったらソースの完成。