豚ロースをグーでパンチして少し伸ばします。伸ばしたら塩コショウで下味をつけて小麦粉をつけます

残った小麦粉に卵、マヨネーズ、サラダ油をいれ、卵液を作り、豚ロースをくぐらせてからパン粉をまぶします。

180℃くらいに温めた油(だいたいパン粉を入れてみてジューってなるくらい)の中にいれて揚げる。

両面がこんがりきつね色(約2-3分は揚げる)になったら油から取り出して、油を切ります。

粗熱を取って好みのサイズに切ったら出来上がり。