茄子のジューシーな旨味が最高です。このレシピの生い立ち余った茄子を使ったアレンジレシピです☆
はじめに●を混ぜ合わせて置きます。
茄子を太めに輪切りにし合わせておいた●に絡めます。
絡めた茄子に片栗粉を入れて更に絡めます。
フライパンに油を引いて熱し、茄子を入れ揚げ焼きにします。中火〜少し強がおすすめです。約5分ほどで完成です☆
※焦げやすいのでコロコロ角度を変えて全体的に焦げ目をつけてください。※皮はお好みで残しておいてもいいですし、ストライプに剥くと可愛く完成しました。^ - ^
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