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トマトとモッツァレラのルッコラカプレーゼ
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トマトとモッツァレラのルッコラカプレーゼ-レシピのメイン写真

トマトとモッツァレラのルッコラカプレーゼ

ロイドライト:Mai
ロイドライト:Mai @cook_40132164

バジルの苦手な人でもOK!
ルッコラを添えたカプレーゼです。

このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラのカプレーゼといえば、大抵バジルを入れて3色に飾られていますが、私はバジルの香りがきつくて苦手なのでルッコラで代用しています。
ルッコラもふんわりごまのような香りがしますので、香草好きの方も満足いただけると思います。

バジルの苦手な人でもOK!
ルッコラを添えたカプレーゼです。

このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラのカプレーゼといえば、大抵バジルを入れて3色に飾られていますが、私はバジルの香りがきつくて苦手なのでルッコラで代用しています。
ルッコラもふんわりごまのような香りがしますので、香草好きの方も満足いただけると思います。

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トマトとモッツァレラのルッコラカプレーゼ

ロイドライト:Mai
ロイドライト:Mai @cook_40132164

バジルの苦手な人でもOK!
ルッコラを添えたカプレーゼです。

このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラのカプレーゼといえば、大抵バジルを入れて3色に飾られていますが、私はバジルの香りがきつくて苦手なのでルッコラで代用しています。
ルッコラもふんわりごまのような香りがしますので、香草好きの方も満足いただけると思います。

バジルの苦手な人でもOK!
ルッコラを添えたカプレーゼです。

このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラのカプレーゼといえば、大抵バジルを入れて3色に飾られていますが、私はバジルの香りがきつくて苦手なのでルッコラで代用しています。
ルッコラもふんわりごまのような香りがしますので、香草好きの方も満足いただけると思います。

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材料

2~3人分
  1. トマト 1個
  2. モッツァレラチーズ(直径5cmくらいの塊のもの) 1個
  3. ルッコラ 大きめの葉3〜4枚
  4. お好みのドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    トマトの皮をむいて(湯剥きでもOK)縦半分に切り、ヘタ部分を切り落としてから5~6枚にスライスします。

  2. 2

    モッツァレラチーズを半分に切ってから、トマト同様5~6枚くらいにスライスします。

  3. 3

    ルッコラをトマトとモッツァレラに合わせた大きさに手でちぎります。

  4. 4

    トマト、モッツァレラ、ルッコラ・・・の順に重ねて盛り付け、ドレッシングをかけたら完成です。

コツ・ポイント

切って盛り付けるだけなのでコツは特にありませんが、トマトとモッツァレラを同じ数になるように切るのがポイントです。

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ロイドライト:Mai
ロイドライト:Mai @cook_40132164
2018/02/28 15:42に公開
夫と息子と猫2匹と5人(匹)でマッタリ仲良く暮らしてます。LINEスタンプ、きせかえ「アメショのビビくん」シリーズ公開中☆です。https://store.line.me/stickershop/author/254039/ja
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