残り物野菜で簡単焼き鳥丼

kisaaa
kisaaa @cook_40110918

夕飯に残った野菜と焼き鳥の缶詰があれば簡単で美味しい丼ものが!またボリュームたっぷり!5分もあれば作ることができます!
このレシピの生い立ち
簡単だけど、美味しく食べれる丼ものを食べたくて作りました。

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材料

  1. 焼き鳥の缶詰 1缶
  2. 残った野菜 適当
  3. 1個
  4. めんつゆ 小さじ2
  5. 酒または水 大さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. だしの素 適量
  8. ご飯 200g

作り方

  1. 1

    焼き鳥の缶詰をお皿に乗せて、800Wで30秒加熱する。

  2. 2

    卵焼きを焼くフライパンや小さい鍋に野菜を入れ、温める程度に火を通したら、焼き鳥のたれを全部入れて、調味料を加える。

  3. 3

    沸騰直前まで煮詰めたら、卵をほぐしいれて、上からかけて好みの固さになるまで火を通す。

  4. 4

    丼ぶりにご飯を盛り、3を盛り付けて完成。

  5. 5

    夕飯の残り野菜がなく、生野菜を使用する場合、生野菜は、レンジで加熱してから使うとより時間短縮になります。

コツ・ポイント

焼き鳥の缶詰にある程度の味が付いているので、調味料も少ない量で済みます。
昨日の夕飯に残った野菜を今回使用しました。
野菜炒め、きんぴらごぼうでも美味しく作ることができます。
1人につき、焼き鳥の缶詰1缶を使います。

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お菓子作りが好きで、お菓子を作ることでストレス発散。
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