焼き鳥は串から外して、お皿に移し、ふんわりラップをして軽く温まるくらいチンする。

温まったら、アルミホイルに移して魚焼きグリルで軽く焦げ目がつくくらいまで焼く。
たまに、ひっくり返して。

その間に、焼き鳥が入っていた容器についていたタレを小鍋に移し(移しにくいときは水を加えて)、●の材料を加えて弱火で温める

丼にご飯をよそい、軽くきざみのりを散らす。
その上に焼き鳥をのせて、きざみのりをさらに散らす。

3のタレをお好みで回しかけてできあがり。