まぐろフライのカレーソース♪
ちーすけ♡ @chi_suke
サクサクまぐろカツにスパイシーなカレーソースがめちゃめちゃ合います(^^♪
このレシピの生い立ち
和歌山県の勝浦漁港はマグロの水揚げで有名です♪ご近所に近大マグロの養殖場もあることもあって、マグロとハウスバーモントカレーを使って作ってみました(^^♪
まぐろフライのカレーソース♪
サクサクまぐろカツにスパイシーなカレーソースがめちゃめちゃ合います(^^♪
このレシピの生い立ち
和歌山県の勝浦漁港はマグロの水揚げで有名です♪ご近所に近大マグロの養殖場もあることもあって、マグロとハウスバーモントカレーを使って作ってみました(^^♪
作り方
- 1
＜カレーソース＞
フライパンに油を熱し☆を玉ねぎが透き通るまで炒めます。 -
- 2
▲を加えて沸騰させ◇を加えてルーを溶かしながら中火でトロミを付けます。
-
- 3
マグロは塩・粗挽き黒コショウを両面に振り♡で衣を付けます。
-
- 4
中温の油でカラっと揚げます。
-
- 5
②を好みの野菜と共に器に盛り①のカレーソースをたっぷりかけます。
-
コツ・ポイント
カレーソースの濃さは火加減で好みの味に調節してね(^^♪
カレールーは甘口～辛口お好みでどうぞ♡
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