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蓮根のカレースティック
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蓮根のカレースティック-レシピのメイン写真

蓮根のカレースティック

のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837

たくさんいただいた蓮根で簡単なおつまみを作ってみました
このレシピの生い立ち
おつまみになりそうな蓮根メニューを作りたかったので(^_^;)

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おつまみになりそうな蓮根メニューを作りたかったので(^_^;)

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のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837

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おつまみになりそうな蓮根メニューを作りたかったので(^_^;)

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材料

2人前
  1. 蓮根 大きいもの一節
  2. 小麦粉 大さじ3
  3. カレー粉 大さじ1
  4. 塩コショウ 適宜
  5. 白だし 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき横半分に切り、5~6センチ長さのスティック状に切る

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉・カレー粉・塩コショウ・白だしを入れ切った蓮根を入れて もむように衣をまぶす

  3. 3

    フライパンに油を入れて揚げ焼きにする

コツ・ポイント

今回は衣に水の代わりに白だしを入れました。カレー粉はスパイシーな方が好きな方は小麦粉と同量にしてもいいと思います

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のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837
2018/02/28 10:06に公開
おかずよりおつまみが多いかもですが簡単で美味しいものを作ることに毎日頭をつかってます。定番料理が多いけどアレンジ料理にも挑戦していきたいです。
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