キャベツは太め短めの千切りにする。
ネギも切っておく。
ホットプレートの電源を強で入れておく。

ボールにお好み焼き粉、玉子、水
だししょうゆを入れて混ぜる。

そこにキャベツ、ネギ、天かすを入れて混ぜる。

混ざったらすぐにその生地をホットプレートにのせる。

生地の上に焼きそば又はうどんをのせる。

そして、スルメイカ、豚バラをのせる。

のせてる間に焼けてくるので、ひっくり返して、両面が焼けたらソースをかけて花かつお、青のりをのせたら出来上がり！