白菜は２ミリ幅に切る。スプラウトは、さっと水で洗う。プチトマトは、へたを取る。

ボールに白菜を入れラップし、レンジ６００W３０秒チンする。開けてその上にスプラウトをのせ、６００ｗ１０～１５秒チンする。

②の水分を軽く切り、粗熱を取る、全体を混ぜる。

写真のように盛り付け、冷蔵庫で冷やす。食べる直前にドレッシングをかけて召し上がれ。