さんまの甘露煮

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goodspeed7 @cook_40285152

子供が骨を気にせずに食べられるので、サンマの時期にはよく作ります。
このレシピの生い立ち
子供がさんまを食べるため

さんまの甘露煮

子供が骨を気にせずに食べられるので、サンマの時期にはよく作ります。
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材料

  1. さんま 3切れ
  2. 200cc
  3. 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. しょうが 少々

作り方

  1. 1

    さんまは頭、内臓、尾を除いて4等分のぶつ切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に煮汁を沸騰させてさんまを入れる。

  3. 3

    蒸気が出たら中火で15〜20分間火にかけ圧を抜く。

  4. 4

    フタを開け、焦げつかない程度に煮詰める。

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