サクサク！型抜きクッキー（卵不使用）
maiko☆722 @cook_40275076
アーモンドプードルを入れるとお店みたいに美味しく仕上がります♪タルト生地にも使ってます！
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいクッキーが焼きたくて行き着いたレシピです。
サクサク！型抜きクッキー（卵不使用）
アーモンドプードルを入れるとお店みたいに美味しく仕上がります♪タルト生地にも使ってます！
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいクッキーが焼きたくて行き着いたレシピです。
作り方
- 1
ボールに常温のバターを入れてゴムベラか大きいスプーンでクリーム状にして粉砂糖を加えてすり混ぜる。
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- 2
薄力粉とアーモンドプードルを合わせて一緒に①にふるい入れる。
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- 3
そぼろ状になったら牛乳を入れてひとまとめにする。
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- 4
冷蔵庫で30分以上休ませる。
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- 5
生地を冷蔵庫から取り出して厚さ2〜3ミリに麺棒でのばして型抜きする。オーブン170度に予熱開始。
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- 6
天板に並べてツヤだし用に牛乳（分量外）を塗り170度で約15分焼く。
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- 7
焼き上がったらケーキクーラーで冷まして出来上がりです！
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コツ・ポイント
冬場は大丈夫ですが夏場は生地がすぐに柔らかくなり型抜きしにくくなるので冷凍庫に少し入れて落ち着かせてから作業開始、すぐに予熱したオーブンに入れることです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181325
