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鶏肉と大根ときのこのトマト煮込み♪
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鶏肉と大根ときのこのトマト煮込み♪-レシピのメイン写真

鶏肉と大根ときのこのトマト煮込み♪

谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

鶏肉と野菜を入れて圧力鍋で短時間で作る簡単メニユー♪チーズをのせてもおススメです。大根がとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
スープを必ず常備している我が家。
大根は和風で食べることが多いと思いますがトマト煮もおススメです♪

鶏肉と野菜を入れて圧力鍋で短時間で作る簡単メニユー♪チーズをのせてもおススメです。大根がとっても美味しいです♡
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スープを必ず常備している我が家。
大根は和風で食べることが多いと思いますがトマト煮もおススメです♪

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鶏肉と大根ときのこのトマト煮込み♪

谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

鶏肉と野菜を入れて圧力鍋で短時間で作る簡単メニユー♪チーズをのせてもおススメです。大根がとっても美味しいです♡
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スープを必ず常備している我が家。
大根は和風で食べることが多いと思いますがトマト煮もおススメです♪

鶏肉と野菜を入れて圧力鍋で短時間で作る簡単メニユー♪チーズをのせてもおススメです。大根がとっても美味しいです♡
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材料

４人分
  1. 鶏手羽元（もも肉でもＯＫ） ６~8本
  2. 大根 １２㎝くらい
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ ２個ぐらい
  5. しめじや舞茸やしいたけなど ２００ｇぐらい
  6. エリンギ（あれば） １パック
  7. ソーセージ ６本
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. ○トマト缶 １缶
  10. ○水 400ｃｃ
  11. ○固形コンソメ １個
  12. 塩 小さじ1/2
  13. 粗びき黒胡椒 少々
  14. 砂糖 ひとつまみ
  15. パセリのみじん切り あれば
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切ります。

    • 鶏肉と大根ときのこのトマト煮込み♪作り方1写真
  2. 2

    手羽元は塩胡椒をし、圧力鍋にオリーブオイルを熱し手羽元に焼き色を付けます。

  3. 3

    ①で切った野菜を全部と○の調味料を入れ軽く混ぜ圧をかけます。
    ボタンが上がって５分加圧します。

  4. 4

    ボタンが下がったら蓋をあけソーセージと塩・胡椒・砂糖で味付けをして少し煮込んで味見をして足りない様なら塩胡椒で整えます。

  5. 5

    器に盛り付け粗びき黒胡椒とパセリをパラパラふって召し上がれ～♪

コツ・ポイント

鶏肉はもも肉でも手羽先でもＯＫ！
きのこは家にあるものなんでも入れて作ります。
大豆もいれることが多いです。
チーズをのせて食べてもおススメです♡

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谷っす！
谷っす！ @cook_40095456
2016/07/05 19:23に公開
「美味しいね！」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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