淡白な茄子にコクがでますこのレシピの生い立ち生クリームが好きなので作ってみました
茄子は薄く切って薄い塩水に浸けます
サラダ油でしんなりするまで炒めます
こんな感じに炒まりました
作っておいた生クリームと水にさらした玉ねぎとオニオンチップを入れて和えます
お皿に盛って出来上がり
生クリームにレモン汁を入れると固まるので浅い容器で混ぜると出しやすいです、にんにくは3片でも少なく感じたのでお好みでもっと入れても大丈夫です
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