じゃがいもはよく洗う。キッチンペーパーに水を含めてじゃがいもを包み、さらにラップで包んで5分レンチン。

じゃがいもに竹串がスッと通り柔らかくなるまで。まだ固かったら1分ずつ追加加熱してね。

じゃがいもの皮を剥いてボールに移しマッシャー等で潰す。細かめ荒めにするかはお好みで。

牛バラを細かく切り塩こしょうをする。フライパンに少量のオリーブオイルをひいて焼く。少し焦げ目がつくくらいが◎

肉を焼いてる間に3のじゃがいもにマヨネーズと粉チーズを加えて混ぜる

肉が焼けたら油ごとじゃがいもに入れて混ぜる。油が気になる方は控えめでオッケー。