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豆腐入りベイクドチーズケーキ
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豆腐入りベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

豆腐入りベイクドチーズケーキ

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

豆腐が入っているとは思えません!一晩寝かせると濃厚なチーズケーキに♪ひとつ125キロカロリー♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなのですが、少しでもヘルシーなチーズケーキが食べたい…と思い作りました。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

豆腐が入っているとは思えません!一晩寝かせると濃厚なチーズケーキに♪ひとつ125キロカロリー♪
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チーズケーキが大好きなのですが、少しでもヘルシーなチーズケーキが食べたい…と思い作りました。

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材料

マフィン型8個分
  1. クリームチーズ 150g
  2. 豆腐 150g
  3. 卵 1個
  4. 砂糖 50g
  5. 薄力粉 大さじ4
  6. ヨーグルト 100g
  7. レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に戻して、柔らかくしておく。もしくはレンジで20秒チン!

  2. 2

    豆腐はクッキングペーパーに包み、レンジで2分加熱し、軽く水切りをする。木綿でも絹ごしでもどちらでも!

  3. 3

    1に卵、砂糖、薄力粉、ヨーグルト、レモン汁、粗熱のとれた豆腐を全て加えハンドミキサーで攪拌する。

  4. 4

    滑らかになったら、型に流し入れ、160度に予熱したオーブンで45分焼く。

  5. 5

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で一晩。ヘルシーなベイクドチーズケーキの出来上がり♪

コツ・ポイント

全ての材料をよく混ぜ合わせること♪と、一晩ねかせることだけです♪レモン汁はゆず果汁でも代用できますよ。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2018/02/04 02:07に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391味噌とクリームチーズの米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25596251スノーチーズボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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