大ちゃんのヨーグルトカレー
yatchin @cook_40276752
暑い日はコレ！香り豊かなヨーグルトカレー
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。社会人になってからつくった。ユウコの自由研究のためにつくりかたを伝授。今つくってくれているかは、定かではない。
大ちゃんのヨーグルトカレー
暑い日はコレ！香り豊かなヨーグルトカレー
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。社会人になってからつくった。ユウコの自由研究のためにつくりかたを伝授。今つくってくれているかは、定かではない。
作り方
- 1
深鍋にオリーブオイルをたっぷり(大さじ3くらい)。弱火でにんにくひとかけらのスライスを軽く色づく程度に炒める。
- 2
ニンニクはとりのぞき、鶏の手羽５本くらい炒める。
- 3
玉ねぎの粗みじん切りを半玉。玉ねぎがきつね色になったら、プレーンヨーグルト2パックを投入。
- 4
缶詰めのカットトマト一缶、月桂樹の葉２枚、砂糖大さじ一杯かハチミツ大さじ一杯か、どちらかを加える
- 5
マギーブイヨン2個を入れ、煮えてきたら、ガラムマサラ小さじ一杯、クミン小さじ一杯、カレーパウダー大さじ二杯を加える
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