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大ちゃんのヨーグルトカレー
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大ちゃんのヨーグルトカレー-レシピのメイン写真

大ちゃんのヨーグルトカレー

yatchin
yatchin @cook_40276752

暑い日はコレ!香り豊かなヨーグルトカレー
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。社会人になってからつくった。ユウコの自由研究のためにつくりかたを伝授。今つくってくれているかは、定かではない。

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材料

  1. オリーブオイル 大さじ3
  2. にんにく ひとかけら
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 鶏の手羽元 5本ぐらい
  5. プレーンヨーグルト 2パック
  6. 缶詰めのカットトマト 1缶
  7. 砂糖か砂糖 小さじ1
  8. 月桂樹の葉 2枚
  9. マギーブイヨン 2個
  10. ガラムマサラ 小さじ1
  11. クミン 小さじ1
  12. カレーパウダー 大さじ2
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作り方

  1. 1

    深鍋にオリーブオイルをたっぷり(大さじ3くらい)。弱火でにんにくひとかけらのスライスを軽く色づく程度に炒める。

  2. 2

    ニンニクはとりのぞき、鶏の手羽5本くらい炒める。

  3. 3

    玉ねぎの粗みじん切りを半玉。玉ねぎがきつね色になったら、プレーンヨーグルト2パックを投入。

  4. 4

    缶詰めのカットトマト一缶、月桂樹の葉2枚、砂糖大さじ一杯かハチミツ大さじ一杯か、どちらかを加える

  5. 5

    マギーブイヨン2個を入れ、煮えてきたら、ガラムマサラ小さじ一杯、クミン小さじ一杯、カレーパウダー大さじ二杯を加える

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yatchin
yatchin @cook_40276752
2021/02/22 15:00に公開
みんなと一緒にごはん食べるとき、飲んでるとき、が一番シアワセ。
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