豚もも肉のチャーシュー★絶品です。
xxまぁやxx @cook_40265655
豚もも肉は高タンパク質！
ダイエット、妊活中の方におすすめです♡
このレシピの生い立ち
タンパク質を食べるように心がけているので、大量に作って余ったのを冷凍しました。
豚もも肉のチャーシュー★絶品です。
豚もも肉は高タンパク質！
ダイエット、妊活中の方におすすめです♡
このレシピの生い立ち
タンパク質を食べるように心がけているので、大量に作って余ったのを冷凍しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚もも肉に塩麹を塗りこむ。
1日冷蔵子で寝かせる。 - 2
冷蔵庫から豚もも肉を取り出し、塩麹を拭き取る。
鍋に油をひき、豚もも肉を焼いていく。 -
- 3
全体に焼目がついたら火を消す。
- 4
ポリ袋に※の調味料と③を入れしっかり結ぶ。破れないように、ポリ袋を二重にすると良いですよ~。
- 5
鍋に水と④を入れ火をつける。
-
- 6
沸騰したら火を消し、蓋をしてそのまま40分放置する。
肉が浮いてくるようであれば、皿などで重しをしてください。 - 7
肉を袋から取り出し、薄くスライスする。タレを鍋で煮詰めてトロミをつける。
- 8
お皿に盛り付けて、ゆで卵、タレをかければ完成。
-
コツ・ポイント
塩麹でお肉柔らか！湯の中でじっくり火を通すだけの簡単チャーシューです。
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