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栄養満点♡菊芋チップスで簡単ふりかけ
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栄養満点♡菊芋チップスで簡単ふりかけ-レシピのメイン写真

栄養満点♡菊芋チップスで簡単ふりかけ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

栄養豊富な菊芋で保存可能なふりかけ作り!パリッと香ばしくて美味しいですよ〜♡
このレシピの生い立ち
血糖値の急激な上昇を抑える働きのあるイヌリンが豊富な菊芋。ふりかけにしておけば、サラダやスープなど、手軽に食べることが出来ますよ。

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栄養満点♡菊芋チップスで簡単ふりかけ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

栄養豊富な菊芋で保存可能なふりかけ作り!パリッと香ばしくて美味しいですよ〜♡
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血糖値の急激な上昇を抑える働きのあるイヌリンが豊富な菊芋。ふりかけにしておけば、サラダやスープなど、手軽に食べることが出来ますよ。

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材料

  • 菊芋 3~4個
  • かつおぶし 2パック
  • 炒りごま 大2
  • 塩昆布 10g
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作り方

  1. 1

    菊芋は洗って皮ごとスライスし、ペーパーで水分をとります。

    • 栄養満点♡菊芋チップスで簡単ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に重ならないように並べ、600Wのレンジで5分チンし、そのまま冷まして乾燥させます。

    • 栄養満点♡菊芋チップスで簡単ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に菊芋チップスを入れて細かく砕き、かつおぶし、ごま、塩昆布を加えてよく混ぜたら完成です!

    • 栄養満点♡菊芋チップスで簡単ふりかけ作り方3写真

コツ・ポイント

菊芋の量や厚みによって仕上がりが変わりますので、水分が残っている場合は、様子を見ながら、少しずつ加熱してください。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2019/12/14 01:12に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

ふりかけ 塩こんぶ 菊芋 かつお節

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