お麩はビニール袋に入れ、麺棒でたたいて砕く。新たにビニール袋に●を入れ、しっかり混ぜて揉みこむ。更に肉を入れて混ぜる。

１に★を入れ、更に揉みこんで混ぜる。

２に味噌を入れ更に混ぜる。８等分して小判型に成型する。

フライパンに油をひき、３のハンバーグを並べ、中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で４～５分焼く。

◆を混ぜておく。

５にソースをまんべんなく両面委ぬり、さっと焼きつけて出来上がり。