マーガリン、サラダ油を白っぽく馴染むまで混ぜる。

1のボウルに砂糖を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。バニラオイルを加え混ぜる。

ときほぐした卵を4～5回に分けて加え、分離しないようしっかり混ぜる。

★の材料を軽く混ぜてから、3のボウルにふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

粉っぽくなくなったら牛乳と洋酒を加え、馴染んだら刻んだチョコを加え、混ぜる。

生地を55～60gずつカップに入れ、軽く落として空気を抜く。