ご飯のお供に。大葉と醤油とゴマ油の香りは最高！このレシピの生い立ち庭に大量に大葉が出来たので。
大葉は水洗いして布巾で水気を吸い取り軽く干す。
ニンニクは薄くスライス○を混ぜて漬け込み醤油を作る。
大葉の上にニンニクを置き、醤油を垂らし積み重ねる。
積め終わったら冷蔵庫で一晩置けば食べられます。
冷奴に大葉とニンニクを刻んで浸け醤油を掛けて。
焼きおにぎりにこの醤油を塗って、焼き上がったら大葉を貼り付ける。
面倒な場合は乾いた大葉をボールに入れて、醤油タレを振りかけて、容器に葉を広げながらニンニクを挟んで積み重ねる。
醤油は美味しいニンニク醤油で使えます。炒め物、パスタ、冷奴に。
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