鶏は余分な脂肪を取り除き食べやすい大きさに切り分けます。

袋に★の調味料をいれ、切った鶏肉を加えもみ込みます。そのまましばらく冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

ネギを小口切りにします。器に●の調味料を混ぜ合わせネギと合わせます。

冷蔵庫から出しボウルに移しかえ片栗粉をしっかりまぶし油で揚げていきます。こんがりサクッと揚がればOKです！

油をきったら熱いままオイスターソースダレに唐揚げを両目さっと絡めお皿に盛っていきます。漬け込むと辛くなるので絡めるだけ！

仕上げは余ったタレの中のネギをたっぷり上にのせて出来上がり！