長ネギをみじん切りにしておく。
ハムは小さく切っておく。

最初に卵でスクランブルエッグを作って、違うお皿に取り出しておく。

フライパンにゴマ油を熱しニンニクを入れる。
香りが出たら、みじん切りにした長ネギを炒めてハムを入れる。

ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
塩コショウをしてウェイパーを入れる。ムラがなくなるまでひたすら炒める。

「２」のスクランブルエッグをチャーハンのフライパンにいれ混ぜる。

最後に醤油を回しかける。よく炒めて完成♪

最後の盛り付けた後に小口ネギをのせる。お好みでチャーハンに入れても美味しいし彩りがキレイ☆