卵と砂糖をよくかきまぜ、レモンの皮のすりおろしとレモン果汁を加える

少しレンジで温め溶かしたバターを加えて軽く混ぜる。

タルト型にクッキー生地を広げた中に（２）を流し込む。

180度に温めたオーブンに入れ、30分ぐらい焼く。

冷ましてから、粉砂糖を振りかける。