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人参のスペイン風マリネ
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人参のスペイン風マリネ-レシピのメイン写真

人参のスペイン風マリネ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

スペイン風の人参のサラダです。パセリを加えて彩りが綺麗になりました。
このレシピの生い立ち
昔、スペイン料理のお店でアルバイトをしたことがあって、こんな人参のサラダがメニューにありました。

スペイン風の人参のサラダです。パセリを加えて彩りが綺麗になりました。
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昔、スペイン料理のお店でアルバイトをしたことがあって、こんな人参のサラダがメニューにありました。

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人参のスペイン風マリネ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

スペイン風の人参のサラダです。パセリを加えて彩りが綺麗になりました。
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昔、スペイン料理のお店でアルバイトをしたことがあって、こんな人参のサラダがメニューにありました。

スペイン風の人参のサラダです。パセリを加えて彩りが綺麗になりました。
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材料

2人〜3人分
  1. 人参 1本 140g
  2. パセリ 大さじ1
  3. ドレッシング
  4. レモン汁 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ2分の1
  6. サラダ油 大さじ2分の1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 塩 小さじ3分の1
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作り方

  1. 1

    人参とパセリだけです!

    • 人参のスペイン風マリネ作り方1写真
  2. 2

    人参はスライサーて千切りにする。パセリはみじん切り。ドレッシングを合わせる。

    • 人参のスペイン風マリネ作り方2写真
  3. 3

    全てを合わせて、15分以上漬け込んで完成!

    • 人参のスペイン風マリネ作り方3写真

コツ・ポイント

人参は、スライサーで切った方が味が染みやすいと思います。たくさん作って浸けておけば、次の日は、味が染みて美味しいと思います。オリーブオイルをもう少し多くして、にんにくを加えたら、もっと本格的になります。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/02/04 00:54に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます 長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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