にんじん、ゴボウの皮をむき、
ななめにきり水にさらしておきます。

こんにゃくと鶏肉も食べやすい
サイズにきります。

ごぼうと人参の水を切り、
柔なくなるまでレンジでチンをします。
(時間短縮のため)

鶏肉を鍋で炒め、油を少しふきとります。

ある程度、鶏肉が炒めたら、
人参、ごぼう、油揚げを一緒に炒めます。

炒めたら、水を入れ、こんにゃくも
いれます。

めんつゆ、砂糖、みりん、お酒を入れ
ぐつぐつ煮込みます。

ある程度煮込んだら、落し蓋をして、
弱火で、煮込ませます。

味がしみたら完成！！！