作り方
- 1
鶏もも肉に塩コショウをしときます。
- 2
小麦粉つけて、といた卵にくぐらせて170℃の油で揚げます。
- 3
甘酢タレつくります。小鍋でちょっとグツグツさせます。その方がお肉にタレがよく絡みます！
味をみながら自分の好みで！ - 4
タルタルソースつくります。
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらします。
あ！卵は茹でてくださいね。笑 - 5
茹でた卵潰して、マヨネーズ、塩コショウ、酢、大葉かパセリいれます。我が家は大葉です。
- 6
揚げた鶏もも肉を甘酢タレにからませてからお皿に盛り付けます。
下にレタスしくといいですね。 - 7
そしてお肉の上にタルタルソースをたっぷりかけます。
-
- 8
時間と手間はかかるけど、ガッツリチキン南蛮の完成でございます。
コツ・ポイント
味が薄めかもしれません。
我が家は子供が三人おります。それぞれ好みもでてきて、子供の味覚にあわせてます！
なので自分の好みで濃ゆくしてくださいね！
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