鶏もも肉に塩コショウをしときます。

小麦粉つけて、といた卵にくぐらせて170℃の油で揚げます。

甘酢タレつくります。小鍋でちょっとグツグツさせます。その方がお肉にタレがよく絡みます！
味をみながら自分の好みで！

タルタルソースつくります。
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらします。
あ！卵は茹でてくださいね。笑

茹でた卵潰して、マヨネーズ、塩コショウ、酢、大葉かパセリいれます。我が家は大葉です。

揚げた鶏もも肉を甘酢タレにからませてからお皿に盛り付けます。
下にレタスしくといいですね。

時間と手間はかかるけど、ガッツリチキン南蛮の完成でございます。