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和食の味噌炒飯！納豆と梅としらすと胡麻
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和食の味噌炒飯！納豆と梅としらすと胡麻-レシピのメイン写真

和食の味噌炒飯！納豆と梅としらすと胡麻

LaRay
LaRay @cook_40053249

しらす、胡麻、味噌、梅肉、納豆、卵のはいった低カロリー栄養炒飯、胡麻と味噌の香ばしさ、しらすの塩加減と味噌が絶妙

このレシピの生い立ち
食欲のない夜に、冷蔵庫にあるものをあわせてみたら、期待以上の炒飯ができました。

しらす、胡麻、味噌、梅肉、納豆、卵のはいった低カロリー栄養炒飯、胡麻と味噌の香ばしさ、しらすの塩加減と味噌が絶妙

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LaRay
LaRay @cook_40053249

しらす、胡麻、味噌、梅肉、納豆、卵のはいった低カロリー栄養炒飯、胡麻と味噌の香ばしさ、しらすの塩加減と味噌が絶妙

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しらす、胡麻、味噌、梅肉、納豆、卵のはいった低カロリー栄養炒飯、胡麻と味噌の香ばしさ、しらすの塩加減と味噌が絶妙

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材料

２人分
  • ご飯 お茶碗多めに２杯分
  • 白ネギ 10cm
  • 卵 ２個
  • しらす干し お茶碗軽く１杯分
  • 納豆（粒、ひきわり好みでどちらでも） １パック
  • 梅肉 大きな梅干し２個分叩いて
  • 白みそ 大さじ１
  • ごま油 大さじ１
  • 白すり胡麻 大さじ１
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作り方

  1. 1

    白ネギをみじん切り、卵は溶きほぐしておく

  2. 2

    フライパンか中華鍋にごま油をいれ、熱くなったところに卵をいれ手早くかきまぜて白ネギをいれる

  3. 3

    更にご飯、納豆、しらす、胡麻の順にいれて手早くあおる

  4. 4

    味噌を鍋肌に焼き付けていれ、全体に味がまわったら完成
    皿に盛り、梅肉をのせる

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LaRay
LaRay @cook_40053249
2014/08/19 03:35に公開
たくさんのアクセス、本当にありがとうございます♡色々な国の食文化に強く惹かれ、似て非なる、またその逆も世界中にあることに感心しています。そして料理は古代からの先人たちの知恵の蓄積、大切にしたいです。
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このレシピのキーワード

炒飯 しらす 梅肉 卵 納豆 白みそ ご飯 長ネギ

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