お鍋に調味料を全部いれて、強火で沸騰するまで煮詰める

沸騰したら大きめに切っておいたカボチャを、お鍋にいれる。

中火にして、アルミホイルで落し蓋をする。

汁が1/3になるくらいまで煮詰めたら、カボチャが柔らかくなったか、確認する。

余熱で3分くらいおいても、柔らかくなる。

カボチャが柔らかくなったら出来上がり。