長芋は薄めの半月切りにする。厚めだとホクホク、薄めだとシャキシャキ。

豚肉を適当な大きさに切る。
玉ねぎは薄切りにする。

油をひいたフライパンで玉ねぎと豚肉を強火で炒める。

火が通ったら長芋を入れて中火で炒める。

焦げ目がついてきたら、しめじ、★の調味料を入れて炒める。

ネギを散らす。

お好みで七味唐辛子。