大根1本を買っても少人数なので、いつも冷凍保存しています。その時皮をむくのですが、捨てずにキンピラにしました。
このレシピの生い立ち

少人数なので、大根1本買うと冷凍保存します。その時に皮が勿体無いので、キンピラにしました。