とにかくひじきが大好きです♡たくさん食べたいので、薄味です。このレシピの生い立ち何度も作る中で辿りつきました(^^)
ひじきは10分くらい水に戻してから、ザルにあげる。
人参は細切りに。
フライパンに油をひく。人参を1分ほど炒める。ひじきを投入して30秒ほど炒める。大豆を投入して30秒ほど炒める。
砂糖・みりん→醤油・だし→水の順に入れ、強火で水気がなくなるまで炒めてできあがり！
かつをだしは、本だし無添加を使用しました。塩の入っているタイプは半分くらいに量を減らした方が良いです。または2振りくらいでも。
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